O Gabinete de Apoio aos Projetos da Escola Superior de Enfermagem de Coimbra, adiante designado por GAP é responsável pelo apoio à conceção e elaboração de candidaturas a programas de financiamento externo, acompanhamento e execução técnico-financeira dos projetos, quer se enquadrem ou não nos mecanismos de financiamento externo, bem como pela produção de relatórios financeiros e acompanhamento das auditorias.
O GAP é também responsável pelo secretariado de eventos científicos, de formação, de projetos de extensão à comunidade, outras atividades extra-curriculares e pelos serviços de Tradução da Instituição.